Boulanger / Boulangère (H/F)

L'AUTRE BOULANGERIE

  • NANTES (44)
  • Expérience exigée
  • CDI
  • Temps plein
Je postule sur France Travail

Description du poste :

Connaissances et compétences requises :

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualités professionnelles :

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie

Salaire :