Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
- PARAY LE MONIAL (71)
- Débutant accepté
- CDD
- Temps plein
Connaissances et compétences requises :
- Préparer les viandes et les poissons
- Préparer des repas
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Eplucher des légumes et des fruits
- Organiser rationnellement son travail
- Utiliser des logiciels de gestion de stocks
- Discerner les saveurs et les arômes
- Respecter des processus méthodologiques
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Faire preuve de créativité
- S'adapter aux évolutions techniques
- Posséder des notions de diététique
Qualités professionnelles :
