Serveur / Serveuse de bar-brasserie polyvalent H/F

PONGE

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de dressage de table
Techniques de service à l'assiette
Techniques du service en salle
Communication avec la cuisine
Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Accueillir le client et l'installer
Prendre une commande client
Effectuer le service des plats à table
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Préparer des boissons chaudes ou froides
Veiller à la présentation soignée des plats
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Garantir la satisfaction du client
Proposer des produits additionnels
Saisir une commande sur informatique
Procéder à l'encaissement
Maintenir une communication claire et professionnelle
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles