Boulanger / Boulangère (H/F)
- BAIE MAHAULT (971)
- Débutant accepté
- CDD
- Temps plein
Description du poste :
Connaissances et compétences requises :
- Techniques de boulage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Conduire une fermentation