Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Description du poste :

Connaissances et compétences requises :

• CAP pâtissier
• Préparation de garnitures pour pâtisseries
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
• Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Formation requise :

CAP, BEP et équivalents - CAP patissier

Salaire :