Chef / Cheffe de cuisine de collectivité (H/F)

Description du poste :

Connaissances et compétences requises :

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées

Qualités professionnelles :

• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Formation requise :

CAP, BEP et équivalents - cuisinier

Salaire :