Vendeur en Rayon Frais Bio - Charcuterie/Fromage (H/F)

Chaîne du froid
Modalités de stockage de produits alimentaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Caractéristiques des fromages
Types de produits de charcuterie
Utilisation de trancheuse
Techniques de vente et de promotion
Techniques de découpe de produits frais
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
Retirer des produits non conformes
Participer à un inventaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Définir des besoins en approvisionnement
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Organiser le traitement des commandes
Présenter et valoriser un produit ou un service
Organiser, aménager un espace de vente
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Conditionner des produits
Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix
Réaliser l'emballage de produits frais
Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Procéder à l'encaissement
Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
Répondre aux attentes d'un client
Réaliser la mise en rayon
Communiquer à l'oral en milieu professionnel