COMMIS DE CUISINE H/F

Description du poste :

Connaissances et compétences requises :

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité

Salaire :