Boulanger / Boulangère (H/F)

Description du poste :

Connaissances et compétences requises :

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
• Techniques de panification/fermentation
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Etre ouvert aux changements

Salaire :