Serveur/Serveuse polyvalente (H/F)

LANA

Adaptation à la diversité culturelle des clients
Communication avec la cuisine
Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
Nettoyage des espaces de restauration
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de paiement et de facturation
Techniques de port de plateaux/plats
Techniques de service à l'assiette
Techniques du service en salle
Utilisation de caisse informatisée
Accueillir le client et l'installer
Effectuer le service des plats à table
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Garantir la satisfaction du client
Maintenir une communication claire et professionnelle
Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
Participer à un inventaire
Prendre une commande client
Préparer des boissons chaudes ou froides
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
S'exprimer avec politesse et courtoisie