Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie RENFORT WEEK-END CDI (H/F)

LES CROES DU BEAUFORTAIN

Argumentation commerciale
Chaîne du froid
Modalités de stockage de produits alimentaires
Procédures d'encaissement
Règles de tenue de caisse
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de vente et de promotion
Types de pain
Types de pâtisserie
Types de produits boulangers
Types de produits traiteurs
Types de sandwichs
Utilisation de trancheuse
Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Gérer une caisse
Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix
Organiser, aménager un espace de vente
Présenter et valoriser un produit ou un service
Procéder à l'encaissement
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Réaliser des opérations comptables
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Répondre aux attentes d'un client
Retirer des produits non conformes
Utiliser les outils numériques