Poissonnier / Poissonnière

Description du poste

Nous recherchons un(e) poissonnier(ère) passionné(e) par les produits de la mer et le contact client. Vos missions principales seront les suivantes : - Préparation et mise en valeur des produits : - Réception, contrôle de la fraîcheur et stockage des marchandises. - Préparation des produits : écaillage, levage, découpe, filetage et préparation de plateaux de fruits de mer. - Mise en rayon et valorisation visuelle de l'étal (merchandising). - Vente et conseil client : - Accueil et conseil personnalisé de la clientèle sur les modes de cuisson et les produits de saison. - Prise de commande et gestion des ventes en caisse. Hygiène et sécurité : - Application stricte des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire. - Entretien et nettoyage du poste de travail, de l'étal et du matériel. - Gestion des stocks et des dates de péremption.