Serveur / Serveuse (H/F)
NEWREST Réunion
Sainte-Marie (974)
Expérience exigée
CDD
Temps plein
Description du poste
Description du poste : Au sein d'un point de restauration situé à l'aéroport, vous assurez l'accueil des clients et le service au comptoir, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Un casier judiciaire vierge est indispensable à la prise de poste Vos principales missions : - Accueillir et renseigner les clients sur les produits proposés. - Assurer le service au comptoir des produits de restauration (samoussas, préparations salées et autres produits proposés). - Préparer et compléter les plateaux des clients selon leurs demandes. - Présenter et mettre en valeur les produits. - Réapprovisionner les vitrines, les présentoirs et les espaces de vente. - Veiller à la propreté et à la bonne tenue du point de vente. - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de l'espace de travail. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Connaissances et compétences requises :
- Bac pro commercialisation et services en restauration
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
- Communication avec la cuisine
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Serveur en restauration
- Utilisation de caisse informatisée
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Garantir la satisfaction du client
- Maintenir une communication claire et professionnelle
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Proposer des produits additionnels
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- S'exprimer avec politesse et courtoisie
- Veiller à la présentation soignée des plats
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
Salaire
Mensuel de 1867.02 Euros - 13ème mois, intéressement, participation, 4jours semaine, parking