Boucher / Bouchère (H/F)
MEDINA VIANDES
DRAGUIGNAN (83)
Débutant accepté
CDI
Temps plein
Description du poste
Vous réaliserez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires au sein d'une équipe de 7 personnes. Amplitude horaires et jours de congés à définir avec l'employeur. 2 Postes à pourvoir immédiatement.
Connaissances et compétences requises :
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Types de spécialités bouchères
- Caractéristiques des carcasses de viande
- Prendre une commande client
- Découper, désosser, parer de la viande
- Trier des pièces de viande
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Salaire
Mensuel de 2564.0 Euros à 3500.0 Euros - BRUT à négocier selon le profil.