Booster votre candidature en enregistrant et partageant votre vidéo de présentation aux recruteurs

J'enregistre ma vidéo
Retour

Offre proposée par

Logo de Elivia

Elivia

Stagiaire Production (H/F)

Villers-Bocage, Normandie À partir du 21/12/21 6 mois
Postuler maintenant

En collaboration avec le Responsable de 1ère transformation du site, vous contribuez à l’amélioration de la rentabilité de la chaîne d’abattage. Vos principales missions seront les suivantes :

Optimisation de la chaîne d’abattage et du service abats :

* Mise en place d’un indicateur de performance et d’analyse à partir des extractions de la supervision déjà en place
* Identification des postes bloquants de la chaîne d’abattage
* Analyse des points bloquants et propositions d’améliorations
* Réorganisation de l’activité de conditionnement des abats
* Eviter les temps d’attente matière ou emballage
* Travail dans le flux : pas de stock et pas de rupture
* Mise en place de fiches techniques produits et indicateurs de rendement matière en fonction des élaborations.

Optimisation des process de fabrication :

* Déterminer les barèmes temps/température optimaux pour chaque abat blanc
* Mise en place d’analyses qualité pertinentes
* Création de fiches techniques
* Evolution des process en fonction de l’évolution de la réglementation MRS

Mise en place d’une double traçabilité sur la chaîne d’abattage :

* Analyse de la réglementation
* Etudes sur la mise en place
* Organisation des postes de travail
* Rédaction des instructions de travail au poste
* Mise à jour du diagramme de fabrication

CONTRAT :

Stage de 6 mois à pourvoir au plus vite.

Gratification légale

Vous êtes en recherche d’un stage enrichissant de 6 mois pour la fin de votre cursus en ingénierie Agroalimentaire.

Les connaissances requises :

*
Sécurité Alimentaire,

*
Règles de bonne pratique d’hygiène

*
Être dans une démarche d’amélioration continue

Vos qualités de communication et de coordination, votre rigueur et votre curiosité sont autant d’atouts qui vous permettront de réussir les missions.

Vous maîtrisez les outils bureautiques et notamment le Pack Office.