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SOFITEL Strasbourg Grande Ile

Stagiaire F&B H/F

Strasbourg, Grand-Est À partir du 03/05/22
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Description de l'emploi
Sofitel Strasbourg Grande Ile recherche son futur stagiaire (H/F) F&B !

Au sein du département F&B et sous la responsabilité du Directeur F&B, vous participerez à assurer une prestation de qualité à nos clients.

Vos missions :
Accueil de la clientèle :
Vous assurerez l’accueil des clients au RestaurantVous apprendrez l’historique des lieux et du Groupe afin de renseigner les clientsVous apprendrez à anticiper les besoins des clientsMissions opérationnelles :
Vous participerez à la mise en place d’un séminaire/évènement, au bon déroulement des évènements (accueil, renseignements...)Vous participerez à l'ensemble des services comme le PDJ, Bar, Restaurant, Room-Service pour comprendre le fonctionnement de chacun;Vous contribuerez au développement du chiffre d’affaires des points de vente grâce à la qualité de votre travail et l’exemplarité de votre comportement.Missions administratives et commerciales :
Vous participerez à certaines tâches administrativesVous suivrez le process de la facturation client et séminaire sur ces différentes étapesVous découvrirez les missions RH (plannings, départs congés…) et la gestion des différents Ratios (Nourriture, Boisson, Productivité)Vous participerez à l’élaboration des inventaires pour comprendre le mécanisme de gestion des stocksVous serez formé à présenter et vendre les prestations proposé par le Restaurant
Vos atouts pour ce stage, motivant, généraliste et opérationnel ?
L’exemplarité dans la manière d’être et de faireL’esprit d’équipeLe souci constant de la qualité et de la satisfaction de la clientèleUn anglais professionnelUne excellente présentationUn excellent sens relationnelLe souci du détailLe sens de l’organisation



L'expérience professionnelle
Vous êtes actuellement en école hôtelière niveau CAP/BAC PRO/ BTS
Vous êtes passionné(e) par l’univers de la restauration, vous souhaitez découvrir ou évoluer au sein de l'hôtellerie 5 étoiles. Vous êtes reconnu(e) pour votre créativité, votre rigueur, votre engagement et votre dépassement pour la satisfaction client ? Alors n'hésitez plus à nous rejoindre !

Merci d'envoyer votre dossier de candidature (CV et lettre de motivation) à Mme Johanna Hisler, Directrice Talent & Culture, à l'adresse
johanna.hisler@sofitel. com

Le stage commencera début juillet 2022 pour une durée de 6 mois.