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Offre proposée par

Stage

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Stage cuisine H/F

Rue, Hauts-de-France Hôtellerie - Restauration
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Description

Stage à pourvoir au mois de Mai/juin 2021 Contexte & Missions Principales missions du stage : - Assister le Chef de partie dans la préparation culinaire  - Effectuer la préparation des différents éléments : pesée des ingrédients, épluchage … - Réalisation des préparations par mélange et/ou transformation - Présentation et mise en place des mets sous le contrôle du Chef - Respect et application des règles d'hygiène et de conservation selon les règles en vigueur préconisées par la méthode HACCP. Cette liste n'est bien entendue pas exhaustive.

Date de début

mars 30, 2021

Profil

Vos qualités : Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité Capacité d'adaptation et de rigueur

Répartition du temps de travail

Temps complet

Durée

Entre 4 et 6 mois