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1001 FROMAGES - DENDA

OFFRE DE STAGE CONSEILLER/ERE DE VENTE EN FROMAGERIE CREMERIE & EPICERIE FINE H/F

Biarritz, Nouvelle-Aquitaine À partir du 31/05/22 Ventes 4 mois Selon profil Bac + 2
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Véritable institution sur la côte Basque, la boutique 1001 Fromages propose une sélection de fromages locaux et d’ailleurs, de qualité, dans une ambiance conviviale.
Entièrement rénovéeen 2021, la boutique a ouvert une nouvelle page de son histoire résolument tournée vers la fromagerie/crèmerie, mettant en avant l’amour du bien-manger et des produits sélectionnés avec le plus grand soin.

Pour prendre part au développement de nos activités, nous cherchons notre futur(e) stagiaire en commerce ou métiers de bouche.

COMPETENCES A ACQUERIR OU A DEVELOPPER

  • Appréhender le monde de la fromagerie/crèmerie
  • Gestion des stocks de produits frais et secs
  • Techniques de vente et argumentaires
  • Tenue d’un point de vente alimentaire
  • Connaissance d’un plan de maitrise sanitaire
  • Elaboration de fiches techniques

ACTIVITES CONFIEES AU STAGIAIRE

  • Vente, conseil des produits de fromagerie/crèmerie
  • Découpe, emballage des produits frais
  • Tenue du point de vente sous la supervision du maître de stage
  • Respect des normes HACCP
  • Développement des préparations fromagères, élaboration de recette et mise en place
  • Développement de la gamme fromagère et épicerie en lien avec le fromage
  • Calcul des marges et prix de revient
  • Participation à la communication sur les réseaux sociaux et en boutique
  • Fidélisation clientèle

PROFIL RECHERCHE

En formation commerce, hôtellerie-restauration ou dans les métiers de bouche, vous souhaitez accroître vos connaissances dans le secteur de la crèmerie fromagerie et plus globalement dans le domaine de la gastronomie.

Positif/ve, dynamique, rigoureux/se, doté/e d’un bon relationnel.
Des bases en anglais et/ou en espagnol seraient un plus (conseil clientèle étrangère).

DUREE DU STAGE ET REMUNERATION

Stage de 4 à 6 mois suivant convention de stage.
Gratification de stage selon plafond horaire en vigueur.

Vous souhaitez rejoindre une équipe bienveillante pour prendre part à cette aventure, envoyez-nous votre candidature à l’adresse : contact@1001fromages.fr