1001 FROMAGES - DENDA
OFFRE DE STAGE CONSEILLER/ERE DE VENTE EN FROMAGERIE CREMERIE & EPICERIE FINE H/F
Véritable institution sur la côte Basque, la boutique 1001 Fromages propose une sélection de fromages locaux et d’ailleurs, de qualité, dans une ambiance conviviale.
Entièrement rénovéeen 2021, la boutique a ouvert une nouvelle page de son histoire résolument tournée vers la fromagerie/crèmerie, mettant en avant l’amour du bien-manger et des produits sélectionnés avec le plus grand soin.
Pour prendre part au développement de nos activités, nous cherchons notre futur(e) stagiaire en commerce ou métiers de bouche.
COMPETENCES A ACQUERIR OU A DEVELOPPER
- Appréhender le monde de la fromagerie/crèmerie
- Gestion des stocks de produits frais et secs
- Techniques de vente et argumentaires
- Tenue d’un point de vente alimentaire
- Connaissance d’un plan de maitrise sanitaire
- Elaboration de fiches techniques
ACTIVITES CONFIEES AU STAGIAIRE
- Vente, conseil des produits de fromagerie/crèmerie
- Découpe, emballage des produits frais
- Tenue du point de vente sous la supervision du maître de stage
- Respect des normes HACCP
- Développement des préparations fromagères, élaboration de recette et mise en place
- Développement de la gamme fromagère et épicerie en lien avec le fromage
- Calcul des marges et prix de revient
- Participation à la communication sur les réseaux sociaux et en boutique
- Fidélisation clientèle
PROFIL RECHERCHE
En formation commerce, hôtellerie-restauration ou dans les métiers de bouche, vous souhaitez accroître vos connaissances dans le secteur de la crèmerie fromagerie et plus globalement dans le domaine de la gastronomie.
Positif/ve, dynamique, rigoureux/se, doté/e d’un bon relationnel.
Des bases en anglais et/ou en espagnol seraient un plus (conseil clientèle étrangère).
DUREE DU STAGE ET REMUNERATION
Stage de 4 à 6 mois suivant convention de stage.
Gratification de stage selon plafond horaire en vigueur.
Vous souhaitez rejoindre une équipe bienveillante pour prendre part à cette aventure, envoyez-nous votre candidature à l’adresse : contact@1001fromages.fr