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Offre proposée par

L’étudiant

Moulins soufflet

Assistant en Recherche et Développement

Corbeil-Essonnes, Île-de-France Conception / Génie civil / Génie industriel null
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Descriptif de la societé :
NOUS SOMMES ...
SOUFFLET, groupe familial agroalimentaire français de dimension internationale (19 pays, près de 7000 collaborateurs et 5 milliards d’Euros de CA). Nous intervenons sur les filières orge, blé, riz et légumes secs dans une démarche de développement durable.
Notre groupe se développe dans la collecte et le négoce international de céréales, la première transformation en meunerie et malterie, les biotechnologies : ingrédients, enzymes et levains sur mesure, la deuxième transformation en boulangerie-viennoiserie- pâtisserie et la distribution en restauration rapide. 
VOUS TRAVAILLEZ POUR …
Pôle BAKERY SOUFFLET, mutualise les expertises R&D, marketing et méthodes de la filière blé-farine-pain du Groupe (MBonjooulins Soufflet, AIT Ingrédients, Neuhauser).


Description du poste :
Sujet de stage : Enquête Qualité Blés (Récolte 2021)
Chaque année, à la nouvelle récolte, le pôle Bakery analyse les caractéristiques principales des différentes variétés de blés français et européens. Ces résultats sont ensuite repris par la division AIT Ingrédient pour être communiqués sous la forme de document de synthèse.

Sous la responsabilité du chef de groupe R&D, participe :
* au référencement des échantillons (+ nettoyage)
* au suivi de l’interface avec le laboratoire pour les analyses physico-chimiques
* au suivi de l’interface avec les formulateurs pour les analyses en panification
* à la collecte des données sur un tableau excel
* à la rédaction des bulletins d’analyse
* à la participation à l’interprétation des données et à la rédaction des documents de synthès


Lieu et Période :
 Poste basé à Corbeil-Essonnes (91), de fin juin à septembre


Rémunération de stage: De 554.0 à 555.0 EUR par mois Frais d'agences: 0 euros

Profil recherché :
* Etudiant en 2ème année d'école Agro-Alimentaire ou équivalent,
* Rigoureux, organisé, autonome
* Maîtrise des outils de traitement d’analyse de données (excel)
* La connaissance du milieu céréalier est un plus