Objectifs

Identifier les grands classiques de la réglementation en relation avec la restauration commerciale Analyser les risques à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale

Description

1- Les microbes 2 Hygiène & sécurité du personnel 3 Nettoyage & désinfection 4 Fonctionnement et organisation 5 Techniques de conservation 6 Infos pratiques 7 Plan de maîtrise sanitaire (PMS) 8 Contrôles officiels

Conditions d'accès

Projet dans la restauration commerciale

À l’issue de la formation

Attestation de suivi de la formation

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  • Pilote de ligne automatisée industrie verrière F/H (H/F)

    SYNERGIE

    Publié le 27/06/22

    • 54 - CHAMPIGNEULLES
    • Mission intérimaire
    • Temps plein
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  • Pilote de ligne automatisée industrie verrière F/H (H/F)

    SYNERGIE

    Publié le 27/06/22

    • 54 - DOMBASLE SUR MEURTHE
    • Mission intérimaire
    • Temps plein
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  • Opérateur de préparation industrielle F/H (H/F)

    SYNERGIE

    Publié le 27/06/22

    • 62 - TILLOY LES MOFFLAINES
    • Mission intérimaire
    • Temps plein
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  • Agent de production (H/F)

    PARTNAIRE 44

    Publié le 27/06/22

    • 44 - ST HERBLAIN
    • Mission intérimaire
    • Temps plein
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  • Agent de production en industrie alimentaire F/H (H/F)

    SYNERGIE

    Publié le 27/06/22

    • 44 - ST JULIEN DE CONCELLES
    • Mission intérimaire
    • Temps plein
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Une initiative du Gouvernement pour accompagner, former et faciliter l'entrée dans la vie professionnelle de tous les jeunes, sur tous les territoires.