CQP assistant d'exploitation spécialisations restauration et hébergement

  • Professionnalisation
  • Certifiante
  • Financée par OPCO

Objectifs

A l'issue de la formation, le titulaire du CQP Assistant d'exploitation option hébergement participe à la conception et à l'organisation de la prestation d'hébergement et les services à la clientèle associés. Il contribue à la gestion de l'établissement et à sa rentabilité, au développement d'une politique commerciale. Il est capable de manager et animer les équipes.

Description

Bloc 1 : Accueil de la clientèle - Organiser les supports d'information - Conseiller la clientèle - Élaborer et suivre les plannings des réservations - Assurer les relations avec les tour-opérateurs, les centrales de réservation, les clients concédant, le client final Bloc 2 : Gestion de l'entreprise - Réaliser et contrôler les inventaires - Participer à la gestion du budget de fonctionnement et du compte d'exploitation - Clôturer et vérifier la caisse - Rendre compte périodiquement de l'activité Bloc 3 : Organisation du travail et gestion administrative - Organiser son travail et veiller à la coordination des équipes - Organiser le recueil et la transmission des messages - Faire le pointage des présences, et vérifier les salaires Bloc 4 : Encadrement des équipes - Organiser le travail des équipes (planning, répartitions des tâches...) - Participer au recrutement du personnel, accueillir et former - Gérer les conflits vis-à-vis des clients, du personnel - Contrôler la conformité de la prestation aux objectifs de la qualité définis par l'entreprise Bloc 5 : Communication externe et commercialisation  - Connaître sa clientèle et l'environnement concurrentiel - Développer un marketing relationnel et promouvoir l'établissement

100% financé par OPCO.

À l’issue de la formation

CQP assistant d'exploitation spécialisations restauration et hébergement

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