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Objectifs

Le CQP H/F Assistant d'exploitation spécialisations restauration et hébergement atteste des compétences suivantes : - Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation - Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits - Assurer la sécurité des personnes et des lieux - Organiser le travail et superviser l'équipe - Utiliser une langue étrangère dans les activités professionnelles de l'Hôtellerie, de la Restauration, des Loisirs et des activités de Tourisme A2 - Contribuer à gérer l'exploitation d'un établissement - Promouvoir une offre de serviceSpécialisation Restauration : - Contrôler la production ou prestation culinaire (contient 10a) - Effectuer un service en salle traditionnelSpécialisation Hébergement : - Valoriser la commercialisation d'un produit hôtelier

Description

OBJECTIFS DE LA FORMATION  - Présentation orale du participant  - La méthode des 4C de l'accueil en espagnol : prendre contact ; prendre en charge ; assurer la continuité ; prendre congés  - Présenter l'établissement et l'ensemble des prestations  - Téléphone : réservations et orienter  - Donner des directions internes ou externes  - Parler des différents moyens de transports  - Prendre un rendez-vous : quand, comment et où  - Correspondance formelle : emails, fax, rapports et lettres  - Pouvoir comprendre les points essentiels : quand un langage clair et standard est utilisé  - Etre à l'aise dans la plupart des situations professionnelles rencontrées, dans les différents pays où la langue cible est parlée  - Produire un discours simple et cohérent sur des sujets familiers et dans les domaines d'intérêts du client.CONTENU DE LA FORMATION  1- Acquisition : Espagnol à l'oral  2- Acquisition des structures de base  3- Conversation à travers des jeux de rôles et des mises en situation  4- Ecoute : amélioration et compréhension  5- Développer une facilité de lire et comprendre des documents administratifs  6- Acquérir le vocabulaire et les phrases types de la profession et vous entraîner activement à la compréhension auditive et à la communication.

Conditions d'accès

Avoir des bases en Espagnol

À l’issue de la formation

BC 11b du CQP assistant d'exploitation spécialisations restauration et hébergement

Rythme

temps plein

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