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Objectifs

Savoir expliquer le rôle et le fonctionnement du stérilisateur Conduire un autoclave de manière autonome Connaître et respecter les procédures de contrôle et de sécurité Savoir réagir en cas d'incident.

Description

A – Un rappel de microbiologie B – Les rôles du traitement thermique C – Les différents types de matériel de stérilisation D – Les règles de sécurité E – Pratique de la conduite d'un autoclave F –Mesure et évolution de température dans les produits G – Lesenregistrements et leur archivage

Conditions d'accès

POSSEDER DEJA UN AUTOCLAVE

À l’issue de la formation

Conduire un autoclave dans le secteur alimentaire

Rythme

quotidien/cours de jour

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