CAP boulanger

  • Apprentissage
  • Certifiante
  • Financée par OPCO

Objectifs

Le titulaire du CAP boulanger est un professionnel qualifié. Il doit être capable de réaliser : pains courants, pains de tradition française, autres pains, viennoiseries levées et levées feuilletées et produits de base en restauration boulangère.Il travaille dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable. La poursuite de formation lui permettra d'accéder à des postes de responsabilité et à terme d'envisager la reprise ou la création d'entreprise

Description

UNITÉS GENERALES- Français, Histoire- Géographie et Enseignement moral et civique : 60h/an - Mathématiques – Sciences physiques et chimiques : 60h/an      - Éducation Physique et Sporrives : 32h/an       - LV1 : Anglais : 24h/an      - Arts Appliqués : 24h/an     UNITÉS PROFESSIONNELLES- Prévention Santé Environnement : 24h/an  - Sciences Appliquées : 24h/an                -  Gestion Appliquées : 24h/an                - Technologie : 24h/an                - Production : 88h/an      - Sauveteur Secouriste au Travail : 12h/an       

Conditions d'accès

Apprentissage • Fin du cycle 4, (à la sortie du niveau 3) ou avoir entre 16 et 29 ans • Signer un contrat d'apprentissage dans les 6 mois qui suivent le début de formation • Entrée tout au long de l'année en entrée/sortie permanente Contrat de professionalisation • Signer un contrat de professionnalisation • Avoir entre 16 et 29 ans VAE • justifier d'au moins 1 an d'expérience en rapport direct avec la certification visée et entretien de positionnement L'ensemble formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap avec une possibilité d'aménagement du parcours de formation.

100% financé par OPCO.

À l’issue de la formation

CAP boulanger

Rythme

Temps plein

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Via Compétences (CARIF OREF Auvergne-Rhône-Alpes)

Ensemble au service de l’orientation, de la formation et de l’emploi

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