Objectifs

Le titulaire du BTM peut devenir responsable de production dans une entreprise (second du chef d'entreprise dans les grandes pâtisseries). Cette formation permet aussi de travailler à son compte en tant que chef d'entreprise ou artisan. Il assure alors selon la taille de la pâtisserie, le travail de la fabrication à la gestion. Le BTM permet de se présenter au concours du meilleur ouvrier de France.

Description

https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/35151/

À l’issue de la formation

https://www.onisep.fr/http/redirection/formation/slug/FOR.1355

Rythme

apprentissage

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