Objectifs

Cette formation d'excellence permet d'approfondir et de maîtriser parfaitement les techniques de service en salle acquises précédemment, en y intégrant les exigences dues à l'évolution du secteur. L'objectif est désormais d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère, d'organiser et de répartir le travail, de gérer les achats et de diriger un ou plusieurs commis de salle. Le Brevet Professionnel Arts du Service et Commercialisation en Restauration vous permet : de devenir un professionnel hautement qualifié, d'exercer dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique, d'accéder plus rapidement à des postes à responsabilité de type « Maître d'Hôtel »

Description

Domaine professionnel : Travaux pratiques, Technologie du métier, Gestion appliquée. Domaine général : Anglais professionnel, Expression française

100% financé par OPCO.

À l’issue de la formation

BP arts du service et commercialisation en restauration

Retrouvez toutes les infos sur la formation :

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