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Cuisinier en collectivité H/F

ALTERRENATIVE RESTAURATION

  • 42 - NANDAX
  • CDI
    • CAP, BEP et équivalents
  • Temps plein
Postuler sur Pôle emploi

Publié le 19/05/22

Nous recherchons un cuisinier pour un restaurant scolaire.

Vos missions :
- Réaliser les préparations culinaires
- Organiser et planifier sa charge de travail
- Appliquer les normes et les règles d'hygiène et de sécurité
- Nettoyer son poste de travail

Vous êtes :
- autonome
- organisé(e) et réactif(ve)

Le poste est à temps plein - Horaires en continu : 1 semaine du matin (7h00-14h30), 1 semaine d'après-midi (12h15-19h45)
13ème mois

Expérience

3 ans - sur le même type de poste

Savoirs et savoir-faire

  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes

  • Doser des ingrédients culinaires

  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires

  • Éplucher des légumes et des fruits

Formation

  • CAP, BEP et équivalents

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