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Chef de rang

HOTEL ITHURRIA

  • 64 - AINHOA
  • CDD
  • Temps plein
Postuler sur Pôle emploi

Publié le 13/05/22

Nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE RANG pour animer l'équipe dans notre restaurant gastronomique.

Nous proposons un contrat jusqu'au 20 novembre 2022.

Le poste est en coupure (9H00>11H/12H00 - 14H00>19H 22H00)

Possibilité d'être logé(e), et nourri(e), sur place.

Expérience

2 ans

Savoirs et savoir-faire

  • Coordonner l'activité d'une équipe

  • Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte

  • Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande

  • Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande

  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

  • Dresser les tables

  • Préparer des boissons chaudes ou froides

  • Réaliser un service en salle

  • Effectuer le service de plats à table selon les techniques spécifiques (à l'assiette, à la française, à l'anglaise, ...)

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