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Manager en restauration rapide

BKB

  • 972 - FORT DE FRANCE
  • CDD
    • CAP, BEP et équivalents
  • Temps plein
Postuler sur Pôle emploi

Publié le 14/01/22

Dans une franchise de restauration rapide 100% martiniquaise, vos missions sont les suivantes :
- Donner la priorité au client
- Assurer le lien entre l'équipe et la Direction
- Encadrer les équipes et organiser le service.
Vos responsabilités :

- Rappeler au personnel les standards d'accueil et de vente.
- Intervenir en cas de conflits
- Capacité à tenir tous les postes
- Contrôler et saisir la recette au moyen des outils de gestion
- Préparer le font de caisse.
- S'assurer du respect des recettes et standards de fabrication
- Vérifier la conformité des produits servis
-Gestion des arrivées et départ du personnel
- Gestion des pauses du personnel
- Vérification des normes d'hygiène et de sécurité
- Vérifier les uniformes
- Gestion des stocks (approvisionnement,réception et stockage)
- Ordre et ambiance du point de vente (procédure d'ouverture et de fermeture).
Action de formation prévue avant l'embauche

Expérience

3 ans

Savoirs et savoir-faire

  • Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)

  • Organiser un planning du personnel

  • Suivre l'activité d'un établissement touristique

  • Veiller à la satisfaction d'un client

  • Superviser l'activité d'un service

Formation

  • CAP, BEP et équivalents