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Pizzaïolo / Pizzaïola

VOLFONI

  • 68 - CERNAY
  • CDI
    • CAP, BEP et équivalents
  • Temps plein
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Publié le 14/01/22

Nous recherchons un pizzaïolo H/F à temps plein.

Vos missions :
- Evaluer les quantités d'ingrédients à commander
- Nettoyer et procéder à l'allumage du four
- Préparer les pâtes à pizza et les ingrédients
- Assurer le pétrissage à la main ou en machine
- Procéder à la confection des pizzas et ainsi qu'à leur cuisson

Profil recherché :
- première expérience réussie à un poste similaire et vous appréciez travailler en équipe
- vous êtes dynamique et vous savez vous adapter au rythme du service
- maîtrise des normes HACCP

Expérience

1 an - sur poste similiaire

Savoirs et savoir-faire

  • Techniques de tournage de pâte à crêpe

  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires

  • Former une pâte à pizza

  • Réaliser une garniture alimentaire

  • Cuire une pizza au four

Formation

  • CAP, BEP et équivalents