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Cuisinier / Cuisinière de collectivité / Cuisinière de coll (H/F)

MY RECRUTEMENT 2,0

  • 38 - VIENNE
  • CDI
  • Temps plein
Postuler sur Pôle emploi

Publié le 13/09/21

Rattaché(e) au responsable de cuisine, vous aurez les missions suivantes:

La confection des plats dans le respect des fiches techniques.
Le dressage des produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations.
Sur le self, vous accueillez et servez les convives, et savez les conseiller dans leurs choix.

Expérience

2 ans

Savoirs et savoir-faire

  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes

  • Doser des ingrédients culinaires

  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires

  • Éplucher des légumes et des fruits