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GROUPE INTERHOTEL /ALIZEA

Second / Seconde de cuisine

72 - ST SATURNIN CDI Temps plein
Postuler sur Pôle emploi

Publié le 04/05/21

Hôtel Restaurant 3 étoiles
Vous travaillez en collaboration avec le chef
Vous assurez la préparation:
- des entrées à l'assiette,
- des plats chauds
- desserts
A partir de produits frais!
horaires du lundi au vendredi de 09h00 à 14 h30 et de 18h30 à 22h30
Repos le samedi et dimanche

Expérience

Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire

  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents