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H&C CONSEIL

COMMIS DE CUISINE EN APPRENTISSAGE (H/F)

30 - GARONS CDD Temps plein
Postuler sur Pôle emploi

Publié le 12/04/21

Vos fonctions :

Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...
Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...)
Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ...
Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine

Expérience

Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire

  • Entretenir un poste de travail
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Dresser des plats pour le service
  • Éplucher des légumes et des fruits