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CASTILLO
Cuisinier / Cuisinière
Publié le 08/04/21
Nous recherchons un cuisinier (H/F) sachant travailler seul(e) pour notre restaurant situé dans le cœur de Dax.
- Cuisine traditionnelle et Brasserie
- Ouverture 6j/7
- Vous travaillerez uniquement le midi.
Prise de poste dès la réouverture officielle des restaurants par le gouvernement.
Expérience
3 ans - sur poste similaire
Savoirs et savoir-faire
- Production culinaire
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
- HACCP
Formation
CAP, BEP et équivalents